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冬天能量蛋糕-香蕉蛋糕

作者: 時間:2022-10-10180442 次瀏覽

信息摘要:

1. 打蛋盆無油無水,打入雞蛋并且加入紅糖、細砂糖,用電動打蛋器打發

第一步

1. 打蛋盆無油無水,打入雞蛋并且加入紅糖、細砂糖,用電動打蛋器打發

第二步

2. 雞蛋打發到非常濃稠的狀態,提起打蛋器可以在盆里畫出花紋并不會馬上消失

第三步

3. 把融化成液態的黃油加入打發好的雞蛋液里,黃油溫度不要太高,40度略高最好

第四步

4. 加入牛奶并攪拌均勻

第五步

5. 把香蕉放在保鮮袋里,壓成泥狀

第六步

6. 把香蕉泥倒入混合液里并攪拌均勻

第七步

7. 面粉、泡打粉、小蘇打粉混合過篩加入混合液里

第八步

8. 用勺子翻拌均勻

第九步

9. 將面糊倒入容器。180度烤箱上層上下火烤10分鐘,再只開下火烤15分鐘

烹飪技巧

1、香蕉盡量選熟透的2、打發雞蛋液時要有耐心,慢慢就會變成濃稠了


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